Τις τεράστιες δυνατότητες και τις προοπτικές ανάπτυξης που παρουσιάζει ο αγροτουρισμός και ο οινοτουρισμός στην Κω ανέδειξε η Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου, με αφορμή την έναρξη του νέου θεσμού South Aegean Open Farm Days 2026 από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.
Η γνωστή οινοποιός και ξενοδόχος, αξιοποιώντας την πολυετή εμπειρία της ως παραγωγός και Επικεφαλής της Εθνικής Επιτροπής για τον Οινοτουρισμό, τόνισε την ανάγκη για μια βαθιά βιωματική σύνδεση του πρωτογενούς τομέα με το τουριστικό προϊόν της περιοχής.
Επισκέψιμες μονάδες και βιωματική εμπειρία
Σύμφωνα με την κ. Τριανταφυλλοπούλου, πρωτοβουλίες όπως τα ανοιχτά και επισκέψιμα αγροκτήματα, οινοποιεία, τυροκομεία και ελαιοτριβεία επιτρέπουν στον ταξιδιώτη να βιώσει από κοντά τη διαδικασία παραγωγής της τροφής.
Παρά το γεγονός ότι η Κως είναι ταυτισμένη με τον μαζικό τουρισμό, διαθέτει μια πρωτοπόρο δυναμική σε πανελλαδικό επίπεδο, έχοντας αναπτύξει επισκέψιμες υποδομές για όλα τα βασικά τοπικά προϊόντα:
- Οίνος: Οργανωμένα οινοποιεία με γευσιγνωσίες και περιηγήσεις στους αμπελώνες.
- Τυροκομία: Ανάπτυξη του τυροτουρισμού με επίκεντρο τα τοπικά παραδοσιακά τυριά.
- Μελισσοκομία & Ελαιουργία: Επισκέψιμα επισκέψιμα μελισσοκομεία και σύγχρονα ελαιοτριβεία.
Εκπαίδευση παραγωγών και βιώσιμες πρακτικές
Κομβικό πυλώνα του θεσμού South Aegean Open Farm Days αποτελούν τα βιωματικά εργαστήρια και τα εκπαιδευτικά σεμινάρια. Στόχος είναι η ενδυνάμωση των αγροτών και των μεταποιητών, προσφέροντάς τους τα απαραίτητα εργαλεία για τη σύγχρονη εποχή.
Στο πλαίσιο αυτό, διοργανώνονται απογευματινές συναντήσεις με διακεκριμένους ακαδημαϊκούς, όπως η καθηγήτρια του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κ. Παρταλίδου. Οι θεματικές ενότητες επικεντρώνονται σε:
- Storytelling: Την αποτελεσματική αφήγηση της ιστορίας των προϊόντων.
- Φιλοξενία: Τη σωστή υποδοχή και ξενάγηση των επισκεπτών στις παραγωγικές μονάδες.
- Βιώσιμες πρακτικές: Την υιοθέτηση φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων παραγωγής.
Η συμβολή της Τοπικής Αυτοδιοίκησης
Η κ. Τριανταφυλλοπούλου έκανε ειδική αναφορά στη στήριξη της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, εξαίροντας τη συνεχή μέριμνα του αρμόδιου Αντιπεριφερειάρχη, κ. Ζαννετίδη, για την ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα.
Οι συντονισμένες αυτές δράσεις ενισχύουν σταθερά τη στρατηγική του Νοτίου Αιγαίου για την επίσημη ανάδειξη και εδραίωσή του ως διεθνούς γαστρονομικού προορισμού.
Συμπέρασμα
Η τοποθέτηση της Μαίρης Τριανταφυλλοπούλου αναδεικνύει ότι η Κως έχει τις βάσεις να πρωταγωνιστήσει στον αγροτουρισμό και τον οινοτουρισμό. Με όχημα πρωτοβουλίες όπως τα South Aegean Open Farm Days 2026, ο πρωτογενής τομέας συνδέεται ουσιαστικά με τον τουρισμό, προσφέροντας προστιθέμενη αξία στην τοπική οικονομία.
