Πάσχα 2026 στην Κω: Μείωση στις σφαγές και «άλμα» στις τιμές για το αρνί

Το φετινό Πάσχα 2026 εξελίσσεται σε μια από τις πιο δύσκολες περιόδους για τον πρωτογενή τομέα της Κω. Η εικόνα στην αγορά κρέατος αντικατοπτρίζει τη βαθιά κρίση που μαστίζει την ελληνική κτηνοτροφία, με κύρια χαρακτηριστικά τη σημαντική μείωση του ζωικού κεφαλαίου, το δυσβάσταχτο κόστος παραγωγής και τις αυξημένες τιμές για τον τελικό καταναλωτή.

Μείωση Σφαγών και Φυγή Ζωικού Κεφαλαίου από την Κω

Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, η παραγωγή αμνοεριφίων στο νησί παρουσιάζει ανησυχητική κάμψη. Ο πρόεδρος των κτηνοτρόφων Κω, Μανώλης Μανιάς, αποκάλυψε ότι φέτος σφάχτηκαν στο νησί μόλις 1.400 αμνοερίφια, έναντι 1.700 την περσινή χρονιά.

Ακόμα πιο ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι περίπου 6.000 ζώα έφυγαν ζωντανά από το νησί με προορισμό τις αγορές της Ρόδου και της Αθήνας. Αυτή η «αιμορραγία» του ντόπιου κεφαλαίου οφείλεται στις πιεστικές ανάγκες των παραγωγών για ρευστότητα, καθώς το κόστος των ζωοτροφών και των καυσίμων έχει εκτιναχθεί σε δυσθεώρητα ύψη.

Η Λειτουργία του Σφαγείου και η Κρίση στην Παραγωγή

Ο προϊστάμενος του σφαγείου Κω, Μανώλης Κόπελλος, υπογράμμισε ότι η μονάδα λειτούργησε στο 100% των δυνατοτήτων της από το Σάββατο έως τη Μεγάλη Τρίτη. Παρά την εντατική εργασία, η μείωση των σφαγών είναι ορατή.

Οι βασικές αιτίες της κρίσης:

• Κόστος Ζωοτροφών: Οι εισαγόμενες ζωοτροφές στα νησιά επιβαρύνουν υπερβολικά τον προϋπολογισμό των φαρμών.
• Γερασμένος Πληθυσμός: Η έλλειψη διαδοχής στον κλάδο οδηγεί σε σταδιακή εγκατάλειψη της βοοτροφίας.
• Ασθένειες: Η εμφάνιση ασθενειών όπως η ευλογιά στην ηπειρωτική Ελλάδα επηρέασε τις μετακινήσεις και τις συμφωνίες των εμπόρων.

Ο κ. Κόπελλος προειδοποίησε ότι αν δεν υπάρξει άμεση στήριξη, η χώρα —που ήδη εισάγει το 90% του κρέατος— δεν θα μπορεί να καλύψει ούτε τις βασικές ανάγκες της τοπικής κοινωνίας στο άμεσο μέλλον.

Οι Τιμές του Πάσχα: Από τον Παραγωγό στο Κρεοπωλείο

Οι τιμές για το Πάσχα 2026 διαμορφώνονται με βάση την ανάγκη των κτηνοτρόφων να επιβιώσουν, αλλά και την προσπάθεια των κρεοπωλών να συγκρατήσουν την κατανάλωση.

Ο κρεοπώλης Μιχάλης Σβύνος επιβεβαίωσε ότι, παρά την ακρίβεια, οι καταναλωτές στην Κω επιμένουν στο ντόπιο κατσικάκι για το παραδοσιακό γεμιστό στον ξυλόφουρνο. Ωστόσο, η αναμενόμενη έλλειψη στην αγορά τις επόμενες ώρες είναι ορατή, με τις παραγγελίες να έχουν ήδη «κλειδώσει».

Συμπέρασμα

Η κτηνοτροφία στην Κω εκπέμπει σήμα κινδύνου. Το φετινό Πάσχα 2026 αναδεικνύει την ανάγκη για μια εθνική στρατηγική στήριξης των παραγωγών, ώστε το ντόπιο, ποιοτικό κρέας να μην αποτελέσει στο μέλλον είδος πολυτελείας ή, ακόμα χειρότερα, είδος προς εξαφάνιση από το πασχαλινό τραπέζι.

Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων – Ενημέρωση για την Κτηνοτροφία