Πιο «βαριά» θα είναι φέτος η Τσικνοπέμπτη για το πορτοφόλι των καταναλωτών, καθώς οι αυξήσεις στο κρέας διαμορφώνουν ένα σαφώς ακριβότερο σκηνικό τόσο για το τραπέζι στο σπίτι όσο και για την έξοδο σε εστιατόρια και ψησταριές.
Οι ανατιμήσεις αγγίζουν το 13% σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, με το μοσχάρι και τα αμνοερίφια να δέχονται τη μεγαλύτερη πίεση. Πολλοί καταναλωτές επιλέγουν μικρότερες ποσότητες ή στρέφονται σε εναλλακτικά είδη κρέατος προκειμένου να περιορίσουν το κόστος.
Η αύξηση των τιμών αποδίδεται στη μειωμένη παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος αλλά και στις επιπτώσεις από την ευλογιά των αιγοπροβάτων, που επηρέασε σημαντικά το ζωικό κεφάλαιο της χώρας.
Η μεγαλύτερη επιβάρυνση καταγράφεται στον μοσχαρίσιο κιμά, ο οποίος φτάνει έως και τα 18 ευρώ το κιλό από 12 ευρώ πέρυσι, σημειώνοντας άνοδο που αγγίζει το 50%. Τα παϊδάκια ξεπερνούν πλέον τα 21 ευρώ το κιλό, από 18 ευρώ την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Οι χοιρινές μπριζόλες πωλούνται στα 8,9 ευρώ το κιλό από 8 ευρώ, ενώ ο χοιρινός γύρος εμφανίζεται αυξημένος κατά 14%, στα 11,4 ευρώ το κιλό. Μικρότερη είναι η αύξηση στα καλαμάκια, που διαμορφώνονται στα 11,7 ευρώ το κιλό από 11 ευρώ.
Πιο «ήπια» παραμένει η εικόνα στο κοτόπουλο, με το φιλέτο να φτάνει τα 10,5 ευρώ το κιλό από 10,2 ευρώ πέρυσι, αποτελώντας την πιο οικονομική επιλογή για όσους θέλουν να κρατήσουν χαμηλότερο το κόστος.
Όσοι επιλέξουν την έξοδο σε ταβέρνα ή εστιατόριο θα βρεθούν αντιμέτωποι με ακόμα μεγαλύτερη επιβάρυνση, καθώς το κόστος ανά άτομο εκτιμάται ότι θα κινηθεί μεταξύ 30 και 35 ευρώ, καθιστώντας τη φετινή Τσικνοπέμπτη μία από τις ακριβότερες των τελευταίων ετών.
Πηγή: notosnews
