Τα φρέσκα λαχανικά έχουν την τιμητική τους ενόψει του σαρακοστιανού τραπεζιού, με τους καταναλωτές να προμηθεύονται από νωρίς τα απαραίτητα προϊόντα για την Καθαρά Δευτέρα. Στις βασικές επιλογές συγκαταλέγονται τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ο άνηθος, τα μαρούλια και τα ραπανάκια, τα οποία συνοδεύουν παραδοσιακά τα νηστίσιμα εδέσματα.
Οι πάγκοι των παραγωγών διαθέτουν ποικιλία εποχικών προϊόντων, προσφέροντας φρεσκάδα, ποιότητα και ζωντανά χρώματα στο εορταστικό τραπέζι. Παράλληλα, οι τιμές διαμορφώνονται σε ιδιαίτερα προσιτά επίπεδα, γεγονός που διευκολύνει τις αγορές των νοικοκυριών.
