Σε ιδιαίτερα ζεστό και φιλόξενο κλίμα πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο «Αβάντη» η ξεχωριστή δράση παρουσίασης του επικαιροποιημένου Ελληνικού «Κωακού Πρωινού».
Η πρωτοβουλία αυτή αποτέλεσε καρπό της στενής συνεργασίας του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) με τη δυναμική στήριξη της Ένωσης Ξενοδόχων Κω, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή προσήλωση των φορέων στην ποιοτική αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος του νησιού.
Πλούτος Τοπικών Προϊόντων και Γαστρονομικής Κληρονομιάς
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι επαγγελματίες του κλάδου της φιλοξενίας είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν μια εξαιρετική ποικιλία από ποιοτικά τοπικά προϊόντα της Κω.
Το τραπέζι του πρωινού εμπλουτίστηκε με αλμυρές και γλυκές δημιουργίες, παρασκευασμένες με μεράκι και αγνά υλικά της κωακής γης:
- Παραδοσιακά τυριά της Κω (όπως το κρασοτύρι / τυρί της πόσιας).
- Αυθεντικά τοπικά αρτοσκευάσματα και αρτοποιήματα.
- Παραδοσιακά γλυκίσματα, ντόπιο μέλι και αυθεντικές τοπικές μαρμελάδες.
Η παρουσίαση απέδειξε στην πράξη τον γαστρονομικό πλούτο, τη μοναδικότητα και την ποιότητα της τοπικής παραγωγής.
Διασύνδεση Πρωτογενούς Τομέα και Τουρισμού
Η βραδιά ανέδειξε με τον καλύτερο τρόπο την ανάγκη και τη σημασία της διασύνδεσης του πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό.
Μέσα από την πρωτοβουλία αυτή, οι ξενοδόχοι και οι επαγγελματίες της εστίασης αποκόμισαν νέες ιδέες για την ενσωμάτωση των τοπικών γεύσεων στις υπηρεσίες φιλοξενίας, προσφέροντας στους επισκέπτες του νησιού μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που ενισχύει την τοπική οικονομία.
Σύνοψη Εκδήλωσης
| Παράμετρος | Λεπτομέρειες |
| Δράση | Παρουσίαση Επικαιροποιημένου «Κωακού Πρωινού» |
| Διοργανωτές | Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ) & Ένωση Ξενοδόχων Κω |
| Χώρος Διεξαγωγής | Ξενοδοχείο «Αβάντη» (Κως) |
| Περιεχόμενο | Έκθεση & γευσιγνωσία τοπικών αλμυρών και γλυκών προϊόντων της Κω |
| Στόχος | Διασύνδεση πρωτογενούς τομέα με τον τουρισμό & αναβάθμιση φιλοξενίας |
