Η στρατηγική σύνδεση που έχει ο πρωτογενής τομέας με τον τουρισμό και η ανάγκη για την ανάδειξη της μοναδικής ταυτότητας των προϊόντων της Κω, βρέθηκαν στο επίκεντρο μιας εξαιρετικά ενδιαφέρουσας εσπερίδας. Η εκδήλωση, την οποία συνδιοργάνωσαν ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και ο Δήμος Κω, πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 26 Απριλίου στο Ιστορικό Λαογραφικό Μουσείο Κω – Χάνι, συγκεντρώνοντας το ενδιαφέρον παραγωγών και τοπικών φορέων.
Στόχος της πρωτοβουλίας ήταν η ανάλυση των σύγχρονων προκλήσεων αλλά και των μεγάλων προοπτικών που παρουσιάζει ο αγροδιατροφικός κλάδος στο νησί. Το πρόγραμμα, που χρηματοδοτήθηκε από τον Δήμο Κω, εστιάζει στην ανάδειξη του μοναδικού χαρακτήρα της κωακής γης και στη θωράκιση των τοπικών παραγωγών μέσω της επιστημονικής γνώσης.
Καινοτομία και Πιστοποίηση ΠΟΠ/ΠΓΕ
Κατά τη διάρκεια των εισηγήσεων, δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στις τεχνολογίες αιχμής. Η υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών στην παραγωγή δεν συμβάλλει μόνο στην υψηλή ποιότητα, αλλά και στη σημαντική μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, κάτι που καθιστά τον πρωτογενή τομέα πιο βιώσιμο και ανταγωνιστικό.
Η Δρ Αφροδίτη Τσάμπαλλα, Κύρια Ερευνήτρια του ΕΛΓΟ-Δήμητρα, υπογράμμισε τη σημασία της τοπικής βιοποικιλότητας. Η αξιοποίηση νέων ποικιλιών που είναι προσαρμοσμένες στο μικροκλίμα της Κω μπορεί να προσφέρει τεράστια προστιθέμενη αξία στην οικονομία του νησιού.
Βασικά σημεία για την ενίσχυση της αγοράς:
- Ταυτοποίηση: Επιστημονική τεκμηρίωση της μοναδικότητας των τοπικών ποικιλιών.
- Πιστοποίηση: Χρήση των ενδείξεων ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη).
- Διαφοροποίηση: Ανάδειξη των προϊόντων στις διεθνείς αγορές με σαφή ταυτότητα.
Διαχείριση Πόρων και Σύγχρονες Καλλιέργειες
Ένα από τα πλέον κρίσιμα ζητήματα που συζητήθηκαν ήταν η διαχείριση των υδάτινων πόρων. Ο Δρ Γεώργιος Ντίνας παρουσίασε εξειδικευμένες μεθόδους για την εξοικονόμηση νερού, εστιάζοντας στις δυνατότητες που προσφέρει η υδροπονία και τα σύγχρονα θερμοκήπια. Η ορθολογική χρήση του νερού είναι ζωτικής σημασίας για να παραμείνει ο πρωτογενής τομέας παραγωγικός σε περιβάλλον κλιματικής αλλαγής.
Εκτός από τα τεχνικά θέματα, οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν για:
- Τα διαθέσιμα χρηματοδοτικά εργαλεία (ΕΣΠΑ, ΠΑΑ).
- Προγράμματα ενίσχυσης νέων αγροτών.
- Συμβουλευτικές υπηρεσίες για τον εκσυγχρονισμό των εκμεταλλεύσεων.
Η Σύνδεση με την Ταξιδιωτική Εμπειρία
Η εσπερίδα κατέστησε σαφές ότι τα προϊόντα της Κω πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της τουριστικής εμπειρίας. Η στενότερη συνεργασία μεταξύ ξενοδόχων, εστιατόρων και παραγωγών μπορεί να μετατρέψει την τοπική γαστρονομία σε ισχυρό κίνητρο για την προσέλκυση ποιοτικού τουρισμού.
Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο Δήμαρχος Κω, Θεοδόσιος Νικηταράς, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος Πρωτογενούς Τομέα, Γεώργιος Θεοφιλίδης, και η Προϊσταμένη Τοπικής Οικονομικής Ανάπτυξης, Ζέτα Τσιρπανλή. Η βραδιά έκλεισε με μια γόνιμη συζήτηση, όπου οι παραγωγοί εξέφρασαν τους προβληματισμούς τους για την εφαρμογή των νέων τεχνολογιών στην καθημερινή πράξη.
Συμπέρασμα
Η επένδυση στη γνώση και την πιστοποίηση είναι ο μόνος δρόμος για να αναπτυχθεί ο πρωτογενής τομέας στην Κω. Μέσα από τη συνεργασία φορέων όπως ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και ο Δήμος Κω, το νησί μπορεί να αναδείξει τον πλούτο της γης του, συνδέοντάς τον άρρηκτα με το τουριστικό του προϊόν.
