Η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς κλάδους της αγροδιατροφής, με ισχυρό εξαγωγικό αποτύπωμα και μεγάλη σημασία για την οικονομία της χώρας. Ωστόσο, η βιωσιμότητα και η διαφάνεια στην παραγωγή ιχθυοτροφών βρίσκονται στο επίκεντρο, καθώς η κλιματική αλλαγή και οι διεθνείς ανταγωνισμοί φέρνουν νέες προκλήσεις.
Η διαφάνεια στην παραγωγή ιχθυοτροφών
Σύμφωνα με τον Dave Martin, Deputy Division Director της Sustainable Fisheries Partnership, κάθε συστατικό που αφορά την παραγωγή ιχθυοτροφών πρέπει να καλύπτεται από πλήρη διαφάνεια. Οι παραγωγοί καλούνται να δεσμευτούν σε πρακτικές που διασφαλίζουν το μέλλον του κλάδου και συμβάλλουν στη μείωση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.
Τι τρώνε τα ψάρια
Όπως εξήγησε ο Νίκος Παπαϊωάννου, πρόεδρος της Irida, για την παραγωγή ενός κιλού ψαριού (τσιπούρα ή λαβράκι) απαιτούνται δύο κιλά ιχθυοτροφής. Η Ελλάδα χρησιμοποιεί ελάχιστο ποσοστό ιχθυάλευρου και ιχθυελαίου αλιείας, και μάλιστα πιστοποιημένο για τη βιωσιμότητά του. Σημαντικό είναι ότι 50-55% των ελληνικών ιχθυοτροφών προέρχεται από μετατροπή υπολειμμάτων σε πρώτες ύλες, καθιστώντας τον κλάδο παράδειγμα κυκλικής οικονομίας.
Η εικόνα στην Ελλάδα
Η ετήσια παραγωγή αγγίζει τους 290.000 τόνους, με εξαγωγές 30.000 τόνων και εισαγωγές 12.000 τόνων. Η εγχώρια κατανάλωση εκτιμάται σε 272.000 τόνους, ενώ η αγορά φτάνει τα 400 εκατ. ευρώ. Συνολικά λειτουργούν οκτώ εργοστάσια παραγωγής ιχθυοτροφών στη χώρα.
Κλειδί το χωροταξικό
Το Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο για τις Υδατοκαλλιέργειες αποτελεί κρίσιμο ζήτημα για την ανάπτυξη του κλάδου. Όπως τονίστηκε στη ΔΕΘ, η ολοκλήρωσή του είναι άμεση κυβερνητική δέσμευση, ώστε να διασφαλιστεί σταθερό πλαίσιο για επενδυτές, σαφείς άδειες και οργανωμένη ανάπτυξη.
Οι προοπτικές και οι προκλήσεις
Η Ελλάδα, με 15.000 χλμ. ακτογραμμής και 3.000 νησιά, έχει στρατηγικό πλεονέκτημα στην ανάπτυξη βιώσιμης ιχθυοκαλλιέργειας. Ο κλάδος ωστόσο αντιμετωπίζει προκλήσεις όπως το υψηλό κόστος παραγωγής, η περιορισμένη τραπεζική χρηματοδότηση, ο έντονος ανταγωνισμός από την Τουρκία, καθώς και η ταχύτητα με την οποία εξελίσσεται η κλιματική αλλαγή.
Εθνική ευκαιρία
Η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ευρωπαίων Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας, Λάρα Μπαράζι-Γερουλάνου, τόνισε ότι η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια συνιστά εθνική ευκαιρία, με έντονο εξαγωγικό χαρακτήρα και ανάγκη για επενδύσεις στην καινοτομία και την έρευνα. Παράλληλα, η ΕΛΟΠΥ υπογράμμισε ότι η ολοκλήρωση του χωροταξικού θα ανοίξει τον δρόμο για ακόμη πιο ανταγωνιστική και εξωστρεφή πορεία του κλάδου.
📌 Πηγή: news247.gr
