Με έντονους ρυθμούς κινείται η αγορά της Κως ενόψει της Καθαράς Δευτέρας, καθώς οι καταναλωτές προμηθεύονται τα απαραίτητα σαρακοστιανά εδέσματα από νωρίς το πρωί. Η εμπορική κίνηση εμφανίζεται ιδιαίτερα αυξημένη, με το ενδιαφέρον να επικεντρώνεται κυρίως στα θαλασσινά.
Σύμφωνα με τους επαγγελματίες του κλάδου, οι τιμές σε βασικά προϊόντα, όπως τα χταπόδια και τα καλαμάρια, διατηρούνται στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της αγοραστικής ροής. Αντίθετα, αυξημένες εμφανίζονται οι τιμές στα οστρακοειδή, λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας και υψηλής ζήτησης.
Αξιοσημείωτη είναι φέτος η τάση πολλών κατοίκων να επιλέγουν έτοιμα, ψημένα θαλασσινά από τα τοπικά καταστήματα εστίασης, προτιμώντας την ευκολία και την εξοικονόμηση χρόνου για το γεύμα της ημέρας.
